[niederrhein.pm] Juli Niederrhein.pm Treffen am 21.07.2015 bei Railslove

[Johannes Markert]

https://de.wikipedia.org/wiki/Aioli

On Wed, 22 Jul 2015 14:44:31 +0200
Aristoteles Pagaltzis <pagaltzis at gmx.de> wrote:

> Hi Jens,
> 
> * Jens Rehsack <rehsack at googlemail.com> [2015-07-03 10:15]:
> > Für das Juli-Treffen schlage ich zur Grundversorgung einen großen
> > Topf Aioli und Baguettes und Laugengebäck vor.
> 
> also ich würde das sehr gern nochmal essen.
> 
> Ich war ja eher skeptisch eingestellt. Ein Knoblauch-Enthusiast bin
> ich nicht, obwohl ich es als leichte Note fürs Aroma schon mal sehr
> wertig finde. So würde ich für meine eigenen Zwecke die Menge an
> Knoblauch in dem Rezept auch nach unten zu korrigieren versuchen.
> Aber egal, auch in der für mich knoblauchüberfrachteten Form war es
> so lecker, dass ich es doch nicht nur beim Probieren belassen hab.
> 
> Schien den anderen auch nicht anders gegangen zu sein, der Pott war am
> Schluss ja gut aufgebraucht, und lang hat’s auch nicht gedauert.
> 
> In dem Sinne: opensource das Rezept doch mal hier auf die Liste.
> 
> Gruß,